5 стол для больных 57 фото

«Стол №5»: что можно, а что нельзя на этой диете

МОЖНО	НЕЛЬЗЯ
Крупы и макароны
Овсянка, рис, гречка, манная крупа, макароны группы А (из твёрдых сортов пшеницы), гречневая лапша (соба)	Пшено, бобовые (горох, фасоль, чечевица), перловка, кукурузная и ячневая крупа, макароны
Овощи

Исключают из диеты: бобовые, пшено, рассыпчатые каши. Овощи. Картофель, морковь, свекла, цветная капуста протертые, в отварном, паровом виде (пюре, суфле и др.).

Диета №5 — одна из 15 номерных диет, которые разработал советский терапевт М. Певзнер для применения в комплексном лечении определенных заболеваний. Пятая диета считается лучшим рационом питания для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря, желчевыводящих путей и печени в необостренной стадии.

Пациенты должны есть пять раз в день маленькими порциями, им разрешено употреблять неперетертую пищу. Эту диету рекомендуется соблюдать три месяца, и пациенты могут ожидать заметных результатов уже через 15 дней.

Исключают из диеты: сырые не протертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, бананы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженное. Соусы и пряности. Молочные; фруктово-ягодные полусладкие подливки; на некрепком овощном отваре.